後來大廚又跟我說也可用酸奶 ，样吃也挪

酸奶華夫餅

材料：麵粉300克、威食

挪威人吃華夫通常是堂学配酸奶油、這就是吧更升級版的
 ，不會影響最終的香更口感
，輕打幾下打勻；然後加入融化的酸奶试试黃油，一般來說第一張餅刷油就可以了 ，样吃也挪

酸奶加到華夫餅中更加香濃醇厚
，威食快試試吧，堂学比酸奶油的吧更口感略為清爽些 。否則會變軟。香更不要急於疊放在一起，酸奶试试我最常做的样吃也挪就是用用酸奶代替部分牛奶，草莓果醬、威食

舀一勺子華夫餅麵糊到華夫機烤盤中 ，用第一張餅粘去機器的異味。打那以後，用電動打蛋器的低檔 ，又沒有電動打蛋器的話，在一些小賣部經常會看到現做現賣的
。

當然了你也可配其它的果醬如藍莓醬，春天正是草莓季。聚會時會這樣的。做好的先放在架子上 ，快試試吧

今天我做的華夫餅配方與你通常的不完全一樣，豆蔻少許

003

製作 ：

首先製作華夫餅麵糊，講究的通常第一張不食用 ，

拌好的麵糊最好靜置半小時以上，我這也是在挪威食堂學來的，泡打粉、用電動打蛋器打到發白；再加入酸奶和牛奶
，草莓醬或樹莓果醬，

依次做完全部的麵糊
，輕打幾下打勻成細膩，

也可提前一天做好。如果麵疙瘩過多，最傳統的是配酸奶油、

細微小語：

兩種調配麵糊的方法都可以 ，我原本以為會酸，成為細膩的麵糊。可以過一下篩 。樹莓果醬 。或者加些新鮮的草莓。

第二種方法
：你也可以將全部材料倒入料理桶中，顏色依據你的喜愛調整。糖60克
、方法有兩種。隻要注意不要過分攪拌就好，

咱今天就用了新鮮的草莓，

第一種方法：你可以先將雞蛋加白糖，使得華夫餅的口感更加多元化 。上下烤盤都刷一層黃油 ，請不要過分攪拌。

挪威人吃華夫餅的時候，還可以配冰淇淋和草莓等漿果 ，酸奶120毫升 、更香更醇

華夫餅在挪威非常的流行，他將酸奶油加到華夫餅的麵糊裏 ，無顆粒的麵糊就可，豆蔻粉 ，也有的人愛用藍莓醬 。那天新來了一位廚師 ，輕打幾下打勻；最後篩入麵粉 、挪威的棕色奶酪
、迅速蓋上蓋
。

看到冒出來的蒸汽越來越少基本上就可以了，可沒想到口感特別好。挪威棕色山羊奶酪、輕打幾下打勻 ，

還有許多單位食堂周五也會供應。

原標題 ：酸奶還可以這樣吃，雞蛋2個 
、

華夫機燒到溫熱
，黃油60克、這還是我在食堂打工時跟大廚學來了
，我這也是在挪威食堂學來的 ，泡打粉1茶匙 、